洋县面皮(洋县版信天游)

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文：金豆豆(许晓静)

槐树关的红苕马畅的米

蒸一碗热面皮我招待你

三年前的谷子脱了皮皮

大盆盆里泡下陈年的米

谢村的擀面纸坊街的馍

泡好的大米装进了小磨

北山的小磨我一手手摇

石磨子磨米浆实在是嘹

心急吃不上热蒸馍

磨好的米浆先放着

添水架火搭面皮笆笆

柴禾在灶膛里笑哈哈

洗净了笼布再剥蒜

长把把勺勺搅三转

舀一勺米浆均匀散

笼布上画了个玉盘盘

小火烧水大火蒸

蒸一张面皮三分钟

麻雀在院墙上喳喳叫

笼布上的面皮胀起了泡

剥了皮的熟鸡蛋滴溜光

提起笼布把面皮扣案板上

三刀划成四绺绺(liu)

薄透柔韧能奏(做)弹弓

盐醋油辣姜和蒜

菠菜豆芽做个伴

面皮白来菠菜绿

白玉翡翠拉手手

面皮白来豆芽黄

白玉镶金放光芒

香油味精老土碗

调合水水把面皮拌

七寸长的筷子握在手

滑溜溜的面皮入了口

嫩滑柔韧喷喷香

天上的龙肉你都不想

石磨子推米吱扭扭

一碗面皮你下了肚

红油辣子大咸德醋

连喋三碗哈(还)不够

牛头坡的梨花傥滨的柳

吃饱了洋县面皮你不想走

汉江人物档案许晓静，男，陕西洋县人，高中文凭。业余热爱文字，有多篇诗歌散文发布本地网络平台。目前在洋县工业品市场经营服装，店名“金豆豆”，系汉中农二哥诗社成员，洋县作协成员。笃信：板凳要坐十年冷，文章不写半句空！


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