洋县八里关镇市场监管所2019年春节食品安全温馨提示

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2019年新春佳节临近，为确保广大消费者饮食安全，度过一个健康、欢乐、祥和的春节，八里关镇市场监管所温馨提示：
一、购买食品应注意
1、应该选择“正规”商场、超市或持有《食品经营许可证》的固定店铺选购，并索取购物凭证。
2、选购定型包装食品时做到：看包装是否完好，看是否有胀袋、漏气等异常现象，看标签标识的生产日期、保质期、生产单位等信息是否清楚。
3、选购散装食品时做到：看盛放食品的容器是否清洁、有无安全防护设施，看盛放食品的容器上是否标识食品名称、生产日期、保质期、生产单位等信息。
4.选购保健食品时还必须做到：看标识、看标签或说明书是否清楚，标识功效成分及含量、保健功能、适宜人群、不适宜人群等信息。需特别提醒的是，保健食品只具有营养保健功能，无疾病预防、治疗功效，不能代替药物治疗疾病。
二、外出用餐应注意
应选择证照齐全、内外环境整洁、信誉等级高（A级、B级，笑脸）的餐饮单位就餐，不在卫生条件差、路边、露天或无证摊点用餐。
三、家庭用餐应注意
膳食应科学合理，荤素搭配，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。不食用或少食用刺身等生鲜海产品；不食用未烧熟煮透的菜肴、颜色鲜艳的腌制肉类和来源不明的野味野菜、河豚鱼等有毒有害食品。食品原料要充分清洗，加工用的餐具、砧板、容器应生熟分开，且用前消毒，用后洗净，冰箱中冷藏食物存放时间不宜超过24小时。
四、农家宴举办者应注意
1、农村家宴的举办者或承办者，应严格落实《陕西省农村集体聚餐食品安全管理办法》要求，实行报告登记制度，聚餐人数50人(含50人)以上的提前3天向本村食品安全协管员报告。并事先对农村家宴的举办场所进行环境清扫，消除老鼠、蟑螂、蚊蝇及其孳生条件，保持环境整洁。禁止采购和使用发芽的土豆、野蘑菇、鲜黄花菜、四季豆等品种；禁止使用非食品原料和食品添加剂以外的化学物质加工烹调食品。严把餐饮具消毒关，所有餐饮具使用前应彻底洗净消毒，保持清洁。乡村厨师应经所在地食品药品监督管理所备案登记，参加相关食品安全法律法规知识培训，取得健康合格证明后方可上岗。
3、应建立食物中毒或其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制和报告制度。一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故，应当立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，同时向市场监管部门报告。
节日期间，如发现食品经营单位销售感官性状异常食品或者餐饮服务单位供售腐败变质食品，请及时拨打8342515 或12331 12345向食品监管部门投诉；如已造成健康问题，应及时就诊，注意保留剩余食品，收集消费单据、发票等有关证据。